2023-2031年全球功能食品市場品牌份額與營銷策略研究報告

 2023-2031年全球功能食品市場品牌份額與營銷策略研究報告

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《對接人員》：【周文文】 

《修訂日期》：【2023年11月】

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目錄  

第1章：功能食品行業概念界定及發展環境剖析

1.1 功能食品定義及分類

1.1.1 功能食品的概念界定

（1）功能食品

（2）對功能食品的界定

（3）功能食品的基本屬性

1.1.2 功能食品分類

（1）按消費群體劃分

（2）按食品種類劃分

（3）按食品功效劃分

1.1.3 功能食品行業所屬國民經濟統計分類

1.1.4 本報告功能食品行業的研究范圍界定說明

1.2 行業政策環境分析

1.2.1 行業監管體系及機構

（1）跨境電商政策變革

（2）“百日行動回頭看”和整頓行業亂象

1.2.2 行業執行標準匯總

1.2.3 行業發展政策匯總及解讀

1.2.4 我國功能食品發展規劃

1.2.5 政策環境對行業發展的影響分析

1.3 行業經濟環境分析

1.3.1 宏觀經濟發展現狀

1.3.2 宏觀經濟發展展望

1.3.3 宏觀經濟增長對行業發展的影響分析

1.4 行業社會環境分析

1.4.1 居民收入及支出水平

（1）收入

（2）支出

1.4.2 人口規模及結構

1.4.3 人口老齡化現象加劇

1.4.4 現代人亞健康現象普遍

1.4.5 居民消費觀念對行業發展的影響分析

1.4.6 社會環境對行業發展的影響分析

1.5 行業技術環境分析

1.5.1 營養學及生物技術的發展

（1）營養學發展現狀

（2）生物技術發展現狀

1.5.2 高新食品加工技術的發展

（1）高新技術在殺菌工藝中的應用

（2）高新技術在食品加工中的應用

1.5.3 功能食品中的主要功能因子分類

1.5.4 我國功能食品的研究動向

（1）大蒜功能食品

（2）谷維素在功能食品中應用

（3）紅景天在功能食品中的應用

（4）膳食纖維在功能食品中的應用

（5）乳清蛋白在功能食品中的應用

1.5.5 技術環境對行業發展的影響分析

第2章：全球功能食品行業發展狀況分析

2.1 全球功能食品行業發展歷程及技術發展動態

2.1.1 行業發展歷程

2.1.2 行業技術發展動態

2.2 全球功能食品行業發展現狀

2.2.1 全球功能食品行業供給分析

2.2.2 全球功能食品行業需求分析

（1）市場規模

（2）區域市場格局

（3）人均消費支出水平對比

2.3 全球重點區域功能食品市場發展狀況

2.3.1 美國功能食品市場的發展現狀

（1）美國功能食品行業市場規模

（2）美國功能食品行業競爭格局

（3）美國功能食品行業產品結構

2.3.2 日本功能食品市場的發展現狀

（1）日本功能食品行業市場規模

（2）日本功能食品行業競爭格局

（3）日本功能食品行業產品結構

2.4 全球功能食品行業代表性企業發展布局案例分析

2.4.1 anli

（1）基本信息

（2）經營情況

（3）功能食品發展布局

（4）在華布局動態

2.4.2 康寶萊

（1）基本信息

（2）經營情況

（3）功能食品發展布局

（4）在華布局動態

2.4.3 如新

（1）基本信息

（2）經營情況

（3）功能食品發展布局

（4）在華布局動態

2.5 全球功能食品行業發展前景預測及發展趨勢分析

2.5.1 功能食品行業發展前景預測

2.5.2 國際功能食品市場發展趨勢分析

第3章：功能食品行業發展狀況分析

3.1 功能食品行業發展歷程及市場特征

3.1.1 功能食品行業發展歷程

（1）起步階段

（2）成長階段

（3）信任危機階段

（4）復興階段

（5）黃金時期

3.1.2 功能食品行業特征

3.2 功能食品的市場供給與需求情況

3.2.1 功能食品企業數量分析

3.2.2 功能食品行業規模分析

3.2.3 行業產品結構分析

（1）功能食品新增備案情況

（2）國產功能食品產品結構

（3）進口功能食品產品結構

3.2.4 功能食品行業進出口分析

（1）功能食品進口市場

（2）功能食品出口市場

3.3 功能食品行業經營效益分析

3.4 功能食品行業發展痛點

第4章：功能食品行業市場競爭狀況分析

4.1 功能食品行業市場競爭狀況分析

4.1.1 上游議價能力分析

4.1.2 下游議價能力分析

4.1.3 替代品威脅分析

4.1.4 潛在進入者威脅分析

4.1.5 行業現有競爭者的競爭強度分析

4.1.6 行業競爭情況總結

4.2 功能食品行業產品結構分析

4.3 功能食品行業區域競爭格局

4.4 功能食品行業市場集中度分析

第5章：功能食品產業鏈全景解析

5.1 功能食品行業產業鏈與成本結構分析

5.1.1 功能食品行業產業鏈分析

5.1.2 功能食品行業成本結構分析

5.2 功能食品行業上游行業分析

5.2.1 功能性食品添加劑及配料行業發展分析

（1）功能性食品添加劑及配料定義

（2）功能性食品添加劑及配料發展現狀

5.2.2 中藥材行業發展情況分析

（1）種植面積

（2）藥材種類

（3）價格走勢

5.2.3 中草藥提取物行業發展分析

5.2.4 中藥材行業發展與功能食品行業相關性分析

5.3 功能食品行業下游銷售渠道分析

5.3.1 直銷渠道

5.3.2 線上渠道

（1）傳統平臺

（2）代購

（3）跨境電商

5.3.3 藥店

（1）普通食品

（2）功能食品

第6章：功能食品行業飲料類產品需求潛力分析

6.1 功能飲料市場

6.1.1 功能飲料概述

（1）功能飲料的定義

（2）功能飲料的分類

6.1.2 功能飲料的發展概況

（1）全球功能飲料的發展現狀

（2）功能飲料的發展現狀

6.1.3 功能飲料市場分析

（1）guoneishichang的功能飲料品牌及其訴求點分析

（2）功能飲料的典型營銷案例分析

6.2 保健酒市場

6.2.1 保健酒市場的發展現狀分析

（1）保健酒市場發展概況

（2）國內保健酒市場的發展現狀

（3）保健酒的相關政策分析

6.2.2 主要保健酒品牌的競爭策略分析

（1）市場研究與產品定位

（2）市場細分與市場定位

（3）分銷策略

（4）廣告、宣傳、促銷策略

6.2.3 保健酒的目標消費者分析

（1）中老年消費者的消費特征及其功能訴求分析

（2）青年消費者的消費特征及其功能訴求分析

（3）男性消費者的消費特征及其功能訴求分析

（4）女性消費者的消費特征及其功能訴求分析

6.2.4 保健酒市場的發展趨勢

6.3 保健茶市場

6.3.1 茶飲市場發展分析

（1）從傳統走向現代

（2）從粗放型走向集約型

6.3.2 保健茶市場的發展現狀及競爭格局

6.3.3 保健茶的分銷渠道分析

（1）綜合型大賣場

（2）專營型精品店

（3）藥品零售店

6.3.4 保健茶市場的前景預測

第7章：功能食品行業食品類產品需求潛力分析

7.1 功能性糖果市場

7.1.1 功能糖果概述

（1）功能糖果的定義

（2）功能糖果主要品類分析

7.1.2 國內糖果市場與消費情況的分析

（1）糖果行業發展現狀

（2）不同檔次的糖果市場分析

（3）不同品類的糖果市場分析

（4）國內的糖果品牌與種類分析

7.1.3 功能性糖果的市場分析

（1）功能性糖果的主要種類

（2）不同種類的功能性糖果市場分析

（3）功能性糖果的典型營銷案例分析

（4）功能性糖果的前景預測

7.2 功能性食用油市場

7.2.1 功能性食用油概述

（1）功能性食用油的定義

（2）功能性食用油的分類

（3）功能性食用油中的主要功能性配料

7.2.2 功能性食用油的發展概況

（1）全球功能性食用油的發展現狀

（2）功能性食用油的研究方向

7.2.3 功能性食用油市場分析

（1）國內食用油市場發展現狀概述

（2）功能性食用油的發展現狀

（3）guoneishichang的功能性食用油品牌及其訴求點分析

7.3 功能性烘焙食品市場分析

7.3.1 全球功能性烘焙食品的發展現狀

7.3.2 國內功能性烘焙食品的發展現狀

7.3.3 功能性烘焙食品的主要功能性配料

7.3.4 目前國內主要的功能性烘焙食品訴求

7.4 蜂產品市場

7.4.1 蜂產品市場現狀分析

（1）蜂產品發展現狀

（2）蜂產品渠道分析

（3）蜂產品品牌分析

7.4.2 蜂產品市場前景預測

7.5 功能性冰激凌市場

7.5.1 功能性冰激凌的種類

7.5.2 國內冰激凌市場的發展現狀及其趨勢

第8章：功能食品行業代表性企業發展布局案例分析

8.1 功能食品行業企業發展概述

8.2 功能食品行業代表性企業發展布局案例分析

8.2.1 東阿阿膠股份有限公司

（1）企業發展簡況分析

（2）企業技術研發與科研經費投入

（3）企業經營情況分析

（4）企業產品結構分析

（5）企業銷售渠道分析

（6）企業經營狀況優劣勢分析

（7）企業Zui新發展動向

8.2.2 山東龍力生物科技股份有限公司

（1）企業發展簡況分析

（2）公司組織構架分析

（3）企業經營情況分析

（4）企業產品結構分析

（5）企業銷售渠道分析

（6）企業經營狀況優劣勢分析

（7）企業Zui新發展動向分析

8.2.3 湯臣倍健股份有限公司

（1）企業發展簡況分析

（2）技術研發與科研經費投入

（3）主營業務與產品結構

（4）銷售渠道與網絡

（5）企業經營情況分析

（6）企業優劣勢分析

（7）企業Zui新發展動向分析

8.2.4 養生堂有限公司

（1）企業發展簡況分析

（2）公司產品結構分析

（3）企業銷售渠道分析

（4）企業經營狀況優劣勢分析

8.2.5 西王食品股份有限公司

（1）企業發展簡況分析

（2）企業經營情況分析

（3）企業產品結構分析

（4）企業銷售渠道分析

（5）企業經營狀況優劣勢分析

8.2.6 金士力佳友（天津）有限公司

（1）企業發展簡況分析

（2）企業產品結構分析

（3）企業銷售渠道分析

（4）企業經營情況分析

（5）企業經營狀況優劣勢分析

8.2.7 健康元藥業集團股份有限公司

（1）企業發展簡況分析

（2）企業產品結構分析

（3）企業銷售渠道分析

（4）企業經營情況分析

（5）企業經營狀況優劣勢分析

8.2.8 紅牛維他命飲料有限公司

（1）企業發展簡況分析

（2）企業產品結構分析

（3）企業銷售渠道分析

（4）企業經營情況分析

（5）企業經營狀況優劣勢分析

8.2.9 廣州百事可樂飲料有限公司

（1）企業發展簡況分析

（2）企業產品結構分析

（3）企業銷售渠道分析

（4）企業經營情況分析

（5）企業經營狀況優劣勢分析

8.2.10 東鵬飲料（集團）股份有限公司

（1）企業發展簡況分析

（2）企業產品結構分析

（3）企業銷售渠道分析

（4）企業經營情況分析

（5）企業經營狀況優劣勢分析

8.2.11 海南椰島（集團）股份有限公司

（1）企業發展簡況分析

（2）公司組織構架分析

（3）企業經營情況分析

（4）企業產品結構分析

（5）企業銷售渠道分析

（6）企業經營狀況優劣勢分析

8.2.12 勁牌有限公司

（1）企業發展簡況分析

（2）企業產品結構分析

（3）企業銷售渠道分析

（4）企業科研工藝水平分析

（5）企業經營狀況優劣勢分析

8.2.13 湖北安然保健品有限公司

（1）企業發展簡況分析

（2）企業產品結構分析

（3）企業銷售渠道分析

（4）企業經營情況分析

（5）企業經營狀況優劣勢分析

8.2.14 保齡寶生物股份有限公司

（1）企業發展簡況分析

（2）企業組織架構分析

（3）企業經營情況分析

（4）企業產品結構分析

（5）企業銷售渠道分析

（6）企業經營狀況優劣勢分析

8.2.15 福建雅客食品有限公司

（1）企業發展簡況分析

（2）企業產品結構分析

（3）企業銷售渠道分析

（4）企業經營情況分析

（5）企業經營狀況優劣勢分析

8.2.16 長壽花食品股份有限公司

（1）企業發展簡況分析

（2）企業產品結構分析

（3）企業經營情況分析

（4）企業經營狀況優劣勢分析

8.2.17 浙江紹興東靈保健食品有限公司

（1）企業發展簡況分析

（2）企業產品結構分析

（3）企業經營情況分析

（4）企業經營狀況優劣勢分析

8.2.18 江西汪氏蜜蜂園有限公司

（1）企業發展簡況分析

（2）企業產品結構分析

（3）企業銷售渠道分析

（4）企業經營狀況優劣勢分析

第9章：功能食品行業發展趨勢與市場前景預測

9.1 功能食品行業投資特性分析

9.1.1 功能食品行業進入壁壘分析

（1）生產環節壁壘

（2）渠道流通壁壘

（3）品牌壁壘

9.1.2 功能食品行業投資風險分析

（1）政策風險

（2）供求風險

（3）關聯產業風險

（4）貿易環境風險

（5）宏觀經濟波動風險

9.1.3 功能食品行業盈利模式分析

（1）投資盈利模式

（2）投資盈利因素

9.2 功能食品行業發展趨勢

9.2.1 功能食品行業發展趨勢分析

（1）功能食品添加劑及配料發展趨勢

9.2.2 前瞻功能食品行業發展建議

（1）行業監管趨嚴，提升企業風險應對要求

（2）加強品牌建設，扭轉行業負面形象

（3）加強產品研發及創新，將成為功能食品企業提升競爭力的關鍵要素

（4）精細化經營管理勢在必行，功能食品企業需加強新技術新方法的運用

9.3 功能食品行業發展潛力與前景預測

9.3.1 功能食品行業發展潛力分析

9.3.2 功能食品行業發展前景預測

9.4 功能食品行業投資潛力與建議

9.4.1 功能食品行業投資機會剖析

（1）重點區域投資機會分析

（2）細分市場投資機會分析

（3）跨境電商投資機會分析

（4）功能食品垂直電商投資機會

9.4.2 前瞻功能食品行業投資建議

（1）投資區域

（2）投資品種

（3）品牌和渠道建設投入

（4）并購進入可選這路徑之一

圖表目錄

圖表1：國家規定功能食品功效

圖表2：功能食品與保健食品的區別與聯系

圖表3：功能食品按消費群體分類

圖表4：功能性食品按食品種類劃分

圖表5：功能性食品成分及功效列舉

圖表6：功能食品行業所屬國民經濟統計分類

圖表7：本報告功能食品行業研究范圍界定

圖表8：功能食品監管部門變遷

圖表9：功能食品法規體系

圖表10：各國功能食品法律監管對比

圖表11：一般貿易和跨境電商（保稅備貨）的差異

圖表12：“百日行動”整頓功能食品市場概況

圖表13：“百日行動”對直銷行業的影響（單位：%）

圖表14：截至2023年我國功能食品行業現行國家標準

圖表15：2011-2023年國內功能食品行業重要監管政策

圖表16：2015-2023年功能食品行業相關規劃

圖表17：政策環境對功能食品行業影響分析

圖表18：2011-2023年GDP增長走勢圖（單位：萬億元，%）

圖表19：2023年主要經濟指標預測（單位：萬人，%）

圖表20：2023年GDP的各機構預測（單位：%）

圖表21：2014-2023年居民人均消費支出額（單位：元）

圖表22：2014-2023年城鄉居民人均消費支出額（單位：元）

圖表23：2017-2023年居民消費支出結構變化情況（單位：%）

圖表24：2015-2023年居民人均醫療保健支出增長情況（單位：元/人）

圖表25：（大陸地區）歷次人口普查主要指標（單位：萬人，%）

圖表26：2013-2023年60周歲以上老年人口比重變化情況（單位：%）

圖表27：建國以來我國居民消費經歷的三次升級轉型情況

圖表28：2018-2023年我國功能食品消費年齡分布（單位：%）

圖表29：社會環境各方面對行業發展的影響分析

圖表30：功能食品中的主要功能因子分類

圖表31：全球功能食品行業發展歷程

圖表32：全球功能食品市場供給分析

圖表33：2014-2023年全球功能食品市場規模（單位：億美元）

圖表34：2023年全球主要國家功能食品行業市場規模及占比情況（單位：億美元，%）

圖表35：2014-2023年主要國家功能食品行業年復合增長率比較（單位：%）

圖表36：2023年全球主要國家人均功能食品消費支出水平對比情況（單位：美元/人）

圖表37：2014-2023年美國功能食品收入規模變化情況（單位：億美元）

圖表38：2023年美國功能食品主要品牌市場份額（單位：%）

圖表39：2023年美國功能食品收入結構（單位：%）

圖表40：2014-2023年日本功能食品收入規模變化情況（單位：億美元）

圖表41：2023年日本功能食品行業競爭格局（單位：%）

圖表42：2023年日本功能食品收入結構（單位：%）

圖表43：2013-2023年anli公司銷售收入（單位：億美元）

圖表44：anli公司功能食品產品線布局

圖表45：anli在華發展歷程

圖表46：2018-2023年康寶萊公司銷售收入及毛利（單位：億美元）

圖表47：康寶萊公司功能食品相關產品線布局

圖表48：康寶萊在華發展歷程

圖表49：如新集團全球市場分布

圖表50：如新集團功能食品產品線布局

圖表51：如新集團在華發展歷程

圖表52：2023-2031年全球功能食品行業市場規模預測（單位：億美元）

圖表53：國際功能食品市場發展趨勢分析

圖表54：功能食品的演變示意圖

圖表55：功能食品行業經歷的發展階段

圖表56：功能食品行業特征

圖表57：2014-2023年功能食品市場規模變化情況（單位：億美元，%）

圖表58：2018-2023年我國功能食品新增備案情況（單位：個）

圖表59：2023年我國國產保健食品不同劑型備案占比（單位：%）

圖表60：2023年國產保健食品不同營養素數量備案情況（單位：款）

圖表61：2023年國產保健食品單一營養素數量備案情況（單位：款）

圖表62：2023年國產保健食品兩種營養素數量備案情況（單位：款）

圖表63：2023年國產保健食品多種營養素數量備案情況（單位：款）

圖表64：2023年我國進口保健食品進口國別（單位：款）

圖表65：2023年進口保健食品不同營養素數量備案情況（單位：款）

圖表66：2023年進口保健食品不同營養素數量備案情況（單位：款）

圖表67：2018-2023年功能食品行業進出口額（單位：億美元）

圖表68：2018-2023年功能食品行業進口金額走勢圖（單位：億美元）

圖表69：2018-2023年功能食品出口金額（單位：億美元，%）

圖表70：2023年功能食品上市企業經營效益分析（單位：萬元，%）

圖表71：功能食品行業發展痛點分析

圖表72：功能食品行業上游議價能力分析

圖表73：功能食品行業下游議價能力分析

圖表74：近年來我國乳制品企業并購典型案例

圖表75：功能食品行業現有企業的競爭分析表

圖表76：功能食品行業五力競爭綜合分析

圖表77：2023年功能食品收入結構圖（單位：%）

圖表78：2014-2023年功能食品細分品類復合增長率（單位：%）

圖表79：2023年我國功能性食品銷售收入占比分布（單位：%）

圖表80：2023年功能食品CR9市場份額（單位：%）

圖表81：功能食品行業產業鏈示意圖

圖表82：功能食品成本結構（單位：%）

圖表83：常見的功能性食品添加劑品種

圖表84：2018-2023年我國中藥材種植面積（單位：萬畝）

圖表85：各地主產的常用藥材

圖表86：2014-2023年中藥材價格指數變化情況（單位：點）

圖表87：中草藥提取物主要產品分類

圖表88：功能食品行業銷售模式

圖表89：功能食品行業各銷售渠道代表企業

圖表90：2023年功能食品行業各銷售渠道占比（單位：%）

圖表91：直銷、傳統渠道對比

圖表92：2007-2023年商務部批準直銷企業個數（單位：個）

圖表93：2018-2023年我國功能食品線上渠道規模及增速（單位：億元，%）

圖表94：2023年雙11功能食品銷售額TOP10

圖表95：我國功能食品跨境電商三種模式對比

圖表96：功能飲料的分類

圖表97：2023-2031年全球功能飲料市場規模變化情況（單位：億升，%）

圖表98：2023年全球能量飲料品牌份額（單位：%）

圖表99：2023年飲料品類市場份額結構（單位：%）

圖表100：2023-2031年功能飲料市場規模變化情況（單位：億升，%）

圖表101：功能性飲料行業發展特點分析

圖表102：2023年能量飲料主要品牌市場份額（終端消費金額）（單位：%）

圖表103：2023年運動飲料主要品牌市場份額（終端消費金額）（單位：%）

圖表104：我國能量飲料主要品牌（單位：%）

圖表105：我國能量飲料主要品牌（單位：%）

圖表106：保健酒種類及功效

圖表107：我國保健酒行業發展所經歷的階段

圖表108：2023-2031年保健酒產量統計（單位：萬千升）

圖表109：2018-2023年保健酒市場規模及年增長率圖（單位：億元，%）

圖表110：保健酒行業市場格局

圖表111：maotaijituan保健酒板塊布局

圖表112：支持保健酒行業發展的相關政策措施

圖表113：保健酒行業發展任務、方向及標準目標

圖表114：保健酒行業產品檔次劃分（單位：元）

圖表115：2023年保健酒消費人群年齡結構構成（單位：%）

圖表116：保健酒市場發展趨勢分析

圖表117：2014-2023年我國保健茶行業市場規模（單位：億元）

圖表118：專營精品店優勢

圖表119：2023-2031年保健茶行業市場規模情況及預測（單位：億元）

圖表120：2013-2023年我國糖果市場規模及增長速度（單位：億元，%）